端午出游，最佳选择当然去看一年一度的盛事——“龙舟嬉水”。邓国一 摄

　　端午节为每年农历五月初五，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日，后来著名诗人屈原于端午节投江自尽，就变成纪念屈原的节日。据说，屈原投江后，为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。又传，屈原投江后，百姓闻讯马上划船捞救，终不见屈原尸体，为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后逐渐发展为龙舟竞赛。

　　沐龙舟水，尝端午粽，今年的端午3天小长假，不妨让我们一起去看龙舟，寻粽香，访屈原故里。

　　本报记者 庄英业

　　看

　　龙舟

　　一直以来，“端午赛龙舟”是我国深受欢迎的民俗节庆活动之一。而即将举办的2010年广州亚运会，更首次将这一传承了千年的民间比赛形式纳入正式的比赛项目，使龙舟竞渡由民间走向世界。

　　端午节出游，最佳选择当然去看一年一度的盛事——“龙舟嬉水”，记者从新会圭峰管委会了解到，今年农历五月初一，即新历6月12日在新会圭峰玉湖将举行的“万胜杯”龙舟赛，该比赛每年均吸引了数万当地群众和游客到现场观看比赛。

　　龙舟比赛气氛热烈，讲求节奏，除了给人力量感和振奋感外，还与人类团结进步奋发向上的天性相吻合，容易激发观众的共鸣，让人在观看时产生一种酣畅淋漓的感觉。据悉，新会圭峰玉湖第九届“万胜杯”龙舟赛将于农历五月初一上午9时开锣，省内和港澳地区多家旅行社争相组团，连线江门新会各景点专线游，前来圭峰玉湖欣赏龙舟盛事。

　　据悉，除了新会以外，礼乐也将在端午期间在张围河举办“闹端阳”龙舟活动，有兴趣者也可以去一饱眼福。

　　寻

　　粽香

　　广东五邑地区端午节俗称五月节，又名蒲节，在五邑地区，端午节都有包粽子的习惯，而其中则以恩平粽子最为出名。朋友阿新是恩平人，给记者带了一个恩平粽，特有的香味让记者唇齿难忘，据阿新介绍，恩平人裹粽子有自己的格调：粽叶是从深山老林采摘的，裹粽子的带子是带刺的野生植物，从深山割回来后用针去刺，削成细条。粽叶和粽带都要经几煲几漂才可用，这样蒸熟的裹粽，带有独特的异香，不会夹生米，保存多日也不变质。端午节，不妨到恩平尝尝“恩平粽”。

　　除了恩平粽外，广东还有很多地方的粽子较出名，例如肇庆的裹蒸粽，肇庆裹蒸粽个子大，有“茶点王”之称，肇庆裹蒸粽用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形，用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。包制肇庆裹蒸粽的主要原料为糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10：6：4，包制好、未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5公斤。包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的清水，直至糯米、绿豆和肥猪肉溶化混为一体为止，称为“大肉裹蒸”。肇庆裹蒸粽香气横溢，入口松化爽滑甘香，肥而不腻，风味独特。

　　广东除了肇庆的裹蒸粽有名，潮州的粽子也颇具特色。肇庆的粽子往往是主题鲜明，用料单一，比如豆沙棕、咸骨棕、猪肉棕等，潮州的则不一样，没有太多的品种，但内容丰富，一个粽子可能需要10多种用料。从造型上看，它像是由三个锥体拼接而成，相比肇庆的四方锥体，立体感很强。其中一个角是甜豆沙，一个角是鹌鹑蛋，而另一个角连接主体，是用料最为丰富的部分，有莲子、板栗、冬菇、瑶柱、猪肉、腊味等。有些人会觉得吃起来很是味道复杂，但这正是其魅力所在。

　　介绍这些美味粽子是不是让你口水直流，那么，端午节出行别忘了到这些地方去探寻粽香吧。

　　访

　　屈原故里

　　要了解最正宗的端午文化，到屈原故里秭归应该是最合适的，秭归地处湖北省西部，长江西陵峡畔，是伟大爱国诗人屈原的故里，也是历史上四大美女之一——王昭君的故乡。秭归历史悠久，是楚文化发祥地之一。记者从旅游网站上获悉，作为屈原故里的秭归县，今年将举办盛大的端午文化节，诚邀天下人畅游秭归、公祭屈原。届时，秭归将举办传统的龙舟赛以及端午习俗展演等精彩纷呈的活动公祭屈原。舞龙、舞狮、采莲船、蚌壳舞、连响舞、腰鼓舞、花鼓舞等近20项表演；香袋、艾叶、粽子、麦面馍馍、甜酒、泡雄黄酒等10多个制作情景再现，让你亲身感受楚风汉韵。

　　除了屈原故里湖北秭归外，还有一个地方也具有浓厚的端午文化氛围，那就是湖南汨罗江，这里是屈原投江之地，两岸粉墙村舍，民风淳朴，水草肥美，具有典型的江南水乡风貌。汨罗城西北约4公里的罗子国遗址，现在还留有断续的城垣和护城河遗址。爱国诗人屈原晚年流放时曾在玉笥山一带生活和创作，玉笥山上的屈子祠便是后人纪念屈原的祠堂。汨罗江畔端午节庆祝活动一般从每年农历五月初一开始，至十五结束，各种端午祭屈的活动也都有独特的文化内涵，不妨前往体验。

　　不过，记者从市区的各旅行社了解到，很少有推这条线路的，想去体验的可能要自助游。